Andares del Sur

Les produits Andares del Sur sont garantis par quelques-unes des principales et exclusives fabriques artisanales de charcuterie du Sud de la Péninsule, sous la supervision de M. Xavier Manresa, et avec l'image et la garantie de M. Justo Molinero.

- Cette marque est vendue en exclusivité dans tous les centres Gros Mercat de la Péninsule et des Îles, dans tous les supermarchés Spar de la Péninsule (sauf Tarragone), et dans tous les Suma supermarchés et Suma boutiques de la Péninsule Ibérique, des Îles Baléares et des Îles Canaries.

- On peut y trouver un grand assortiment de produits, aussi bien pour le client final que pour le grossiste ou la restauration, dans différents formats.

La gamme comprend : Jambon et épaule Ibérique, de Gland et Serrano, en pièce entière ou désossée, tranché ou en dés, dans des formats de 100 g, 250 g ou 500 g... Charcuteries ibériques et serrannes, longes, chorizos, saucissons..., en demi-pièces, entières ou tranchées...

Le lieu d'origine est varié : la zone de Los Pedroches à Cordoue, la région de Cumbres Mayores, Jabugo et les Montes de Aracena à Huelva, Mérida en Estrémadure, El Pedroso à Séville, et toute la zone Sud de Salamanque, Guijuelo et Sotoserrano.

Andares del Sur suit le processus de fabrication et de maturation du produit depuis le début jusqu'à sa vente au point final, en appliquant toutes les étapes et en garantissant une fabrication sélective et soignée : Dehesa (éleveur) – élevage – glandée – abattage – salage – post-salage – fabrication – séchage – conditionnement – transport – point de vente = GARANTIE 100%.